Bei Fettfeuer auf der sicheren Seite

Mit der Winterzeit kommt auch die Zeit der schwereren Küche und der Fondues. Generell wird in der kalten Jahreszeit eine fettigere und öligere Küche bevorzugt. Wenn das Fett in der heimischen Küche jedoch ungewollt brennt, gilt es einiges zu beachten:

Nie reflexartig mit Wasser löschen!
Das Wasser verdampft blitzartig in den einige hundert Grad heißen Fett und wird aus der Pfanne geschleudert. Diese Fettexplosion kann zu schweren Verletzungen und Wohnungsbränden führen.   

Was tun?
Wenn möglich, den trockenen Deckel auf die Pfanne legen und dadurch die Luftzufuhr abschneiden.

Klasse F der Feuerlöscher ist für Fettbrände geeignet. Auf dem Etikett üblicher Haushalts-Feuerlöscher steht, ob sie auch für Fettbrände geeignet sind. Bei einem Feuerlöscher der Klasse A ist das nicht der Fall, denn dieser Löscher enthält Wasser.

Die DSH (Aktion Das Sichere Haus) empfiehlt zwei Feuerlöschertypen für zu Hause:

• in der Küche einen handlichen Fettbrandlöscher und
• in der Wohnung einen größeren Schaumfeuerlöscher.

Beim Kauf sollte auf diese Details geachtet werden:

• Auf dem Löscher muss "DIN EN 3" aufgedruckt sein.
• Jeder Feuerlöscher muss das CE-Zeichen tragen, einige tragen auch das GS-Zeichen für geprüfte Sicherheit.
• Die Farbe ROT (RAL 3000, "Feuerwehr-Rot") ist ein Zeichen für einen zugelassenen Löscher.

Weitere Tipps zum richtigen Feuerlöscher bietet der Film "Feuerlöscher für zu Hause", herausgegeben von der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA) und der DSH.

Eine genussvolle, gesunde und sichere Vorweihnachtszeit!